Κοινό πρόγραμμα

Το κοινό πρόγραμμα περιλαμβάνει όλες εκείνες τις πληροφορίες  και τις γνώσεις  που θα πρέπει να γνωρίζει ένας υπάλληλος τουρισμού για αυτό και είναι κοινό για όλες τις ειδικότητες. 

Υπάλληλος επισιτιστικού τομέα

Ο υπάλληλος επισιτιστικού τομέα εννοείται αυτό που εργάζεται στις επιχειρήσεις εκείνες που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή και πώληση φαγητού και ποτού στον καταναλωτή, ως τελικό προϊόν. Οι επισιτιστικές επιχειρήσεις ως ανεξάρτητες μονάδες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων αποτελούν, σήμερα, σημαντικό οικονομικό κλάδο της τουριστικής βιομηχανίας.

Οριζόντιες Δεξιότητες

Κάθε υποψήφιος εργαζόμενος χρειάζεται ένα ευρύ φάσμα ικανοτήτων για να μπορέσει να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις που παρουσιάζει το περιβάλλον μέσα στο οποίο εργάζεται. Πιο συγκεκριμένα θα πρέπει να έχει γνώσεις σχετικές με υγιεινή και ασφάλεια, αγορά εργασίας, εργατικό δίκαιο και χρήση εφαρμογών υπολογιστή.